Vad är C-vitamin bra för?

C-vitamin fungerar som antioxidant och har fler positiva effekter på kroppen. C-vitamin bidrar till immunsystemets normala funktion och till att skydda cellerna i kroppen mot oxidativ stress. C-vitamin bidrar även till att minska trötthet och utmattning. Naturligt C-vitamin återfinns i grönsaker och frukter som apelsin, paprika, broccoli och brysselkål. C-vitamin behövs för att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad och hjälper till att ta upp järn från maten i kroppen.

Vad är C-vitamin och varför är det viktigt?

C-vitamin är en vattenlöslig vitamin som kroppen inte kan tillverka själv. C-vitaminet hjälper cellerna i kroppen att försvara sig mot fria radikaler. När syret omsätts i kroppen bildas samtidigt så kallade fria radikaler som är mycket reaktiva. Vi behöver reaktiva ämnen i låga halter, för det är när halterna blir för höga som oxidativ stress uppstår.

Hur får jag i mig C-vitamin?

Vitaminet finns i de flesta grönsaker, bär och framförallt i citrusfrukter. Den hjälper kroppen att ta upp det järn som finns i maten vi äter. Eftersom C-vitamin är vattenlösligt är det svårt att få för högt intag av C-vitamin. Det som händer om man får i sig för mycket C-vitamin är att du kissar ut det.

Vad har C-vitamin för fördelar?

C-vitamin är en nödvändig antioxidant som bidrar till flera positiva fördelar för kroppen. Här listar vi några av fördelarna:

Skyddar cellerna mot oxidativ stress som skadar celler och vävnader. Oxidativ stress har betydelse för utvecklingen av bland annat hjärt-kärlsjukdom, cancer, och inflammatoriska sjukdomar.
Bidrar till att minska trötthet och utmattning
Hjälper till att bygga upp kroppens brosk- och benvävnad
Underlättar upptaget av järn från maten
Är viktigt för bindvävens ämnesomsättning
Bidrar till kollagenbildning som stärker blodkärl, hud, tänder och skelett
Hjälper celler att försvara sig mot fria radikaler som hjälper till att förhindra oxidativ stress
Bidrar till immunförsvarets normala funktion

Hur mycket C-vitamin behöver vi få i oss?

C-vitamin förekommer i de flesta grönsaker, bär och citrusfrukter. Att tänka på är att C-vitamin är känsligt mot uppvärmning, det vill säga om maten värms på i högre temperatur eller värms flera gånger minskar C-vitaminmängden i maten. Men hur mycket ska vi få i oss då? Det varierar både på ålder och kön.

Rekommenderat intag av C-vitamin per dag:

Spädbarn 7-11 månader: 30 milligram
Barn 1-3 år: 25 milligram
Barn 4-6 år: 35 milligram
Barn 7-10 år: 55 milligram
Kvinnor 11-14 år: 50 milligram
Kvinnor 15-17 år: 75 milligram
Kvinnor över 18 år: 95 milligram
Gravida: 105 milligram
Ammande: 155 milligram
Män 11-14 år: 80 milligram
Män 15-17 år: 105 milligram
Män över 18 år: 110 milligram

Hur vet jag att jag fått i mig tillräckligt med C-vitamin?

En bra tumregel är att försöka äta cirka 5 frukter och grönsaker om dagen. På så vis får vi i oss den mängd vi behöver för att tillgodose kroppens behov av C-vitamin. Exempel på C-vitaminrika grönsaker och frukter är: persiljeblad, paprika i alla färger, gul kiwi, röda vinbär, citron, brysselkål, broccoli, blomkål, jordgubbar och apelsin.